Error message

Deprecated function: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls in menu_set_active_trail() (line 2405 of /var/www/vhosts/verclicker.de/includes/menu.inc).

Szybkowary oraz malaksery - przedstawienie urządzeń

Szybkowary to szczelne garnki, w których w czasie gotowania potraw następuje wzrost ciśnienia oraz temperatury wrzenia wody, co dynamizuje proces przyrządzenia posiłków. Malaksery, inaczej mówiąc roboty kuchenne albo wieloczynnościowe urządzenia kuchenne przeznaczone są do wykonywania wielu czynności związanych z przygotowaniem posiłków, dzięki zastosowaniu wymiennych narzędzi i naczyń.
link pod obrazkiem
Author: Franklin Heijnen
Source: http://www.flickr.com
Głównie wykorzystuje się je do: siekania, szatkowania, mieszania, ucierania, wyrabiania ciast czy rozdrabnianie warzyw. Niektóre malaksery posiadają też wbudowany blender. Szybkowar wynaleziono w 1679 r. Garnek ten wykonany jest z reguły z aluminium tudzież stali nierdzewnej.

W porównaniu do zwykłych garnków do duszenia, wielofunkcyjne szybkowary, pozwalają oszczędzić czas i oferują szeroki wachlarz opcji szybkiego przygotowywania dań wedle gustu konsumenta. W porównaniu z kuchenkami mikrofalowymi, wielofunkcyjne szybkowary - idź do strony - pozwalają zachować w czasie gotowania - wartości odżywcze i walory smakowe bez ryzyka utracenia jego zawartości. Szybkowary można wkładać do zmywarki. Szybkowary mają następujące funkcje: gotowanie zwykłe albo na parze, smażenie oraz podsmażanie, podduszanie, powolne gotowanie, podgrzewanie z utrzymaniem ciepła dań oraz funkcje przyrządzania: zup, owsianek, ryżu, ryb oraz ciast. W warunkach wysokogórskich, szybkowary mogą być niezbędne do przygotowywania potraw. Na przykład, na wysokości 6000 metrów nad poziomem morza, woda wrze w temperaturze 81 °C. W takich warunkach, gotowanie bez szybkowara jest długotrwałe, jeżeli w ogóle możliwe.



Kucharz przygotywujący posiłek
Author: Jaume Escofet
Source: http://www.flickr.com
Malaksery to urządzenia wyjątkowo wszechstronne, wygodne i użyteczne w gospodarstwie domowym. Mają w ostrza ze stali nierdzewnej. W skład malaksera wchodzą ostrza do miksowania, siekania i mielenia oraz dwie różnego rodzaju tarcze – do szatkowania i do tarcia. Oprócz tego dodatkowo dostępne są jeszcze trzy inne tarcze – do krojenia np. frytek albo warzyw na standardowe paski, do tarcia (np. warzyw lub sera oraz tarcza z dużymi otworami do tarcia. Uniwersalny zestaw akcesoriów ułatwia przygotowanie potraw. Robot posiada funkcję blendera, wyciskarki, drobi i szatkuje, mieli mięso, uciera ciasto. Za pomocą malaksera można więc zmiksować zupę, przygotować mus owocowy, ubić białka, pokroić warzywa w plastry, skruszyć lód oraz zmielić bakalie. Dzięki metalowej końcówce miksującej - malaksera można używać także do rozdrabniania produktów gorących, na przykład składników w gorącej zupie.