Error message

Deprecated function: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls in menu_set_active_trail() (line 2405 of /var/www/vhosts/verclicker.de/includes/menu.inc).

Jak wyglądało w przeszłości przechowywanie produktów żywnościowych w niskiej temperaturze, aktualnie stosowane urządzenia chłodnicze

Już w starożytnych czasach ludzie umieli w pewnym zakresie wykorzystywać śnieg oraz lód do chłodzenia rozmaitych rzeczy. Przechowywane w chłodnych jaskiniach bryły lodu czy śniegu pozwalały na to, żeby przed dłuższy czas utrzymywać temperaturę na niskim poziomie. Innymi metodami na przechowywanie lodu były doły wyłożone słomą, ten sposób z kolei preferowali mieszkańcy Rzymu.

egipt
Author: Egypt Excursions Online
Source: http://www.flickr.com
W dawnych czasach zaczęły powstawać również pierwsze odmiany lodówek. Tak naprawdę to w Indiach i Egipcie zaczęto wykorzystywać porowate naczynia, w jakich efekt chłodzenia był otrzymywany przez odparowanie części wody z nich. W XIX wieku chłodnictwo zaczęło się rozwijać w szybkim tempie, także z tego powodu, że odkryto wpływ temperatury na rozwój grzybów i mikroorganizmów. Chłodzące urządzenia zaczęto wykorzystywać do utrwalania i konwersowania jedzenia. Aktualnie wykorzystuje się do tego wiele najróżniejszych urządzeń, spośród jakich część z nich potrafi wytworzyć temperaturę nawet do minus dwieście siedemdziesięciu stopni.Izolacje piankowe



klimatyzacja
Author: Dick Thomas Johnson
Source: http://www.flickr.com
Po chłodnicze urządzenia sięgają różne dziedziny przemysłu. Jednym z największych ich odbiorców takiego urządzeń jest przemysł spożywczy, ponieważ dzięki ich zastosowaniu da się zorganizować przechowywanie żywności przez pożądany okres czasu. Generalnie przeważnie urządzenia takie dzieli się na chłodziarki i zamrażarki. Chłodziarki posiadają możliwość ustawienia temperatury od zera do kilku stopni, przez co żywność nie zamrozi się, a jednocześnie przy niskiej temperaturze nie powinna się psuć. (Izolacja natryskowa) Z kolei zamrażarki dają możliwość osiągnięcia temperatury nawet do minus kilkudziesięciu stopni, pozwalając tym samym na przechowywanie żywności w stanie głębokiego zamrożenia. Wiele firm decyduje się również na realizację dużych chłodni w różnych budynkach, będą to na przykład najróżniejsze firmy dystrybucyjne czy producenci rozmaitej żywności. Przy takich obiektach bardzo istotne są dobre izolacje instalacji chłodniczych i właściwe wykonanie budynku, dzięki temu cały obiekt posiadał będzie należyte parametry energetyczne.